Sablet Rouge Côtes du Rhône Village "Alphonse Vautour"

2013
AC

Ein Wein mit Geschichte. Vollmundig mit Tiefgang. Nur in den besten Jahren produziert.

26.00 CHF 26.0 CHF

26.00 CHF

IN DEN WARENKORB
  • Rotwein

  • Frankreich

  • Côtes du Rhône

  • Domaine Piaugier

  • 75cl

  • Grenache, Mourvèdre

  • Geschmortes

Artikelnummer: 1501513
Dieser Reserve, das Topprodukt der Domaine Piaugier, ist benannt nach Jean-Marcs Urgrossvater, Alpohnse Vautour und wird nur in den besten Jahren hergestellt. In der Nase dominieren Aromen von geräuchertem Holz und Toastbrot sowie intensive Noten von gebackenen schwarzen und roten Früchten. Mit den reifen Tanninen und der betonten Aromavielfalt wirkt der „Alphonse Vautour“ am vollmundigen Gaumen dennoch weich und rund. Ein sehr harmonischer und komplexer Sablet Rouge. Hervorragend zu dunklem Fleisch und Wildgerichten, weist diese Wein ein grosses Lagerpotenzial auf.
Die Domaine de Piaugier liegt im Dorf Sablet, im Süden des Rhônetals, zwischen Gigondas und Vaqueras, und wird in der vierten Generation von Jean-Marc und seiner Frau Sophie geführt. Auf unterschiedlichsten Parzellen wachsen Reben auf den verschiedensten Bodenarten in Sablet sowie Gigondas. Diesen Vorteil nutzen Jean-Marc und Sophie, um eine grosse Vielfalt an charakterlich unterschiedlichen Weinen herzustellen. Die Vinifizierung bis hin zur Flaschenabfüllung wird auf der Domaine in einem alten Gewölbekeller ausgeführt. Dieser wurde durch den Urgrossvater von Jean-Marc erbaut. Die Weine sind äusserst naturnah hergestellt und werden nur spontanvergoren, was äusserste Sorgfalt in der Vinifizierung voraussetzt.