Pouilly-Fumé "Tradition"
2022
AC
Wunderbarer Sauvignon Blanc mit intensiven Fruchtaromen und mineralischen Terroirnoten.
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Weisswein
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Vielschichtiger und finessenreicher Weisswein
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Frankreich
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Loire
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Domaine Serge Dagueneau et Filles
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75cl
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Sauvignon Blanc
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Apérogebäck, Muscheln, Meeresfrüchte, Geräucherter Fisch
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Elegante Fischgerichte
Artikelnummer:
2870022
Das Herzstück der Domaine Serge Dagueneau, der Pouilly-Fumé „Tradition“, entsteht aus einer harmonischen Mischung von Trauben aus den Rebbergen bei Pouilly sur Loire. Mit dem Ausdruck „Blanc Fumé“, die regionale Bezeichnung für Sauvignon Blanc, unterstreichen die Winzer, dass die Weine aus dieser ursprünglichen Region sich nicht mit den Sauvignon Blanc vom Rest der Welt vergleichen lassen.
Der Pouilly Fumé „Tradition“ wird klassisch, also mit Direktpressung ohne Schalenkontakt und Ausbau auf der Hefe, hergestellt und bringt intensive Aromen von Grapefruit, Mango, Litschi, Passionsfrucht sowie weissen Blüten und auch mineralische Terroir-Noten zum Ausdruck. Dieser fein nuancierte, knackige und aromatische Pouilly-Fumé widerspiegelt eindeutig den hohen Qualitätsanspruch der Familie Dagueneau.
Der Pouilly Fumé „Tradition“ wird klassisch, also mit Direktpressung ohne Schalenkontakt und Ausbau auf der Hefe, hergestellt und bringt intensive Aromen von Grapefruit, Mango, Litschi, Passionsfrucht sowie weissen Blüten und auch mineralische Terroir-Noten zum Ausdruck. Dieser fein nuancierte, knackige und aromatische Pouilly-Fumé widerspiegelt eindeutig den hohen Qualitätsanspruch der Familie Dagueneau.
Serge Dagueneau leitet zusammen mit seinen beiden qualitätsbesessenen, in Önologie ausgebildeten Töchtern, eine traditionelle Familiendomäne. Er besitzt mehrere Lagen auf den verschiedenen Böden des Pouilly-Fumé-Gebietes, dem Ursprungsgebiet der Sauvignon Blanc Traube.
Durch den Verschnitt der Trauben aus verschiedenen Lagen hat Serge Dagueneau die Möglichkeit, deren unterschiedliche Charakteristiken in einer Cuvée zu vereinen. Seine Weine sind ausgewogen, fein nuanciert und besitzen viel Ausdruckskraft. Typisch für diese Region sind die Mineralität und die vegetalen Noten in den einzelnen Weinen.
Durch den Verschnitt der Trauben aus verschiedenen Lagen hat Serge Dagueneau die Möglichkeit, deren unterschiedliche Charakteristiken in einer Cuvée zu vereinen. Seine Weine sind ausgewogen, fein nuanciert und besitzen viel Ausdruckskraft. Typisch für diese Region sind die Mineralität und die vegetalen Noten in den einzelnen Weinen.