Spätburgunder "Gärkammer GG" | La passion du vin SA

Spätburgunder "Gärkammer GG"

2018
VDP

Als Diva unter den Rotweinen, benötigt der Spätburgunder ein gemässigtes und beständiges Klima. Sie besticht durch seinen wilden Duft aus komplexen, dunkelbeerigen Früchten und zarter Schieferwürzigkeit.

79.00 CHF 79.0 CHF

79.00 CHF

IN DEN WARENKORB
  • Rotwein

  • Deutschland

  • Ahr

  • Weingut Adeneuer

  • 75cl

  • Pinot Noir

  • Edelstücke vom Tier, Geflügel und Kalbfleisch

Artikelnummer: 3839018
Dieses auf Schiefer und Schieferverwitterungsboden gewachsene VDP.GROSSE GEWÄCHS® besticht durch seinen wilden Duft aus komplexen, dunkelbeerigen Früchten und zarter Schieferwürzigkeit. Der Schieferanteil bringt die ahrtypische wunderbar kühle Eleganz in den Wein und unterstreicht die für die GÄRKAMMER typischen Kräuternuancen.

Als Diva unter den Rotweinen, benötigt der Spätburgunder ein gemässigtes und beständiges Klima. Leichte bis mittelschwere gut durchlüftete und fruchtbare Böden stellen eine gute Grundlage für Spätburgunderreben dar. Das vielfältige Terroir aus sandigem Lehmlöss, Schiefergestein und vulkanischen Böden, macht es möglich kühle, elegante und straffe Spätburgunder, aber auch dichte, fettere und fruchtige Spätburgunder, zu vinifzieren.

Ein VDP.GROSSES GEWÄCHS® entsteht durch rigorose Ertragsreduktion kombiniert mit sorgfältiger Kellerarbeit. Die wurzelechten Rebstöcke sind in diesem Teil der GÄRKAMMER 80 bis 100 Jahre alt. Der Ertrag liegt hier nur bei 22 hl/ha. Für 22 Monate wird dieser Wein in gebrauchten französischen Barriques (225 Liter) ausgebaut.