Wein Erleben

24. September 2018
La passion du vin - Schauplatzgasse 27 - 3011 Bern

THEMENWOCHE: SÜDFRANKREICH


Vom Montag 24. September bis Samstag 29. September

Weingeschichte ist in Südfrankreich tief verwurzelt. Im Rhônetal wurde bereits in der Zeit der Griechen die auch heute gebietstypischen Traubensorten wie Grenache, Syrah, Marsanne und Roussanne angebaut. Was steckt hinter den Begriffen Châteauneuf du pape, Gigondas, Vacqueyras und Bandol? Was bietet die Provence mehr als "nur" Rosé?
Wir zeigen Ihnen während sechs Tagen spannende Weine aus der Region. Für Neuendtdecker und Kenner, kurz: Jedermann, der Südfrankreich kennenlernen möchte.


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4. Oktober 2018
La passion du vin – Schauplatzgasse 27 – 3011 Bern

Crash Kurs: Das Wichtigste über Wein im Alltag - an einem Abend!


Um Wein zu geniessen braucht es eigentlich kein grosses Wissen. Doch ein paar Tipps und Tricks helfen Ihnen dabei, so manch heikle Situation auswärts im Restaurant, bei Freunden oder zu Hause beim Festessen mit Bravour zu meistern.
In diesem Basis Kurs lernen Sie unter Anderem wie man richtig degustiert, wie und warum man einen Wein dekantiert, wie man Etiketten richtig liest und einschätzt, anhand von vier Beispielen, Wein und Essen zu paaren.

CHF 80.00 / Person


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11. Oktober 2018
La passion du vin - Schauplatzgasse 27 - 3011 Bern

WAIDMANNSHEIL - WILDE HERBSTWEINE


Pilzgerichte, Fasan, Hirschentrecôte, Rehpfeffer...Die Palette an herbstlichen Gerichten ist sehr breit. Ebenso vielseitig präsentiert sich die Auswahl an Weinen, welche dazu harmonieren.

Entdecken Sie sechs Weine, welche zu verschiedenen Herbst-/Wildgerichten passen. Dazu servieren wir Ihnen an diesem Abend kleine herbstliche Köstlichkeiten.

CHF 60.00


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22. Oktober 2018
La passion du vin - Schauplatzgasse 27 - 3011 Bern

THEMENWOCHE: ITALIEN


Vom Montag 22. Oktober bis Samstag 27. Oktober

Unglaublich, wie viele Facetten unser Nachbarland hat. Vom heissen Süden über das weitläufige Landesinnere, durchs hügelige Piemont bis hinauf ins voralpine Südtirol. Weintechnisch bietet das Land nebst den bekannt gewordenen "supertuscans" viele autochthone Rebsorten und überrascht immer wieder!

Gerne zeigen wir Ihnen einige der gebietstypischen Weine unserer Produzenten und verwöhnen Sie mit italienischen Köstlichkeiten.



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1. November 2018
La passion du vin – Schauplatzgasse 27 – 3011 Bern

Degustation unbekannte & gebietstypische Traubensorten


Rabigato, Pecorino und Sagrantino. Haben Sie von diesen Traubensorten schon mal gehört? Lernen Sie an diesem Abend Rebsorten kennen, welche stark mit ihren Ursprungsgebieten verwurzelt sind und dort die besten Ergebnisse hervorbringen. Diese Traubensorten glänzen nicht durch Mengen, sondern durch deren individuellen Charakter.

Diese Degustation findet stehend in unserem Weinladen statt.

CHF 45.00


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22. November 2018
La passion du vin - Schauplatzgasse 27 - 3011 Bern

Themenabend: Glitzer und Glimmer für die Festtage


Alle Jahre wieder stellen wir uns alle dieselbe Frage… welcher Wein passt zum diesjährigen Weihnachtsessen? Wir öffnen für Sie die Schatztruhe und stellen Ihnen 6 Weine vor, welche durch ihre Klasse und Vielschichtigkeit Ihr Festtagsmenu perfekt abrunden. Dazu servieren wir Ihnen kleine aber delikate Köstlichkeiten.

CHF 85.00


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