Wein Erleben

17. Mai 2018
La passion du vin, Schauplatzgasse 27, 3011 Bern

DEGUSTATION & LESUNG - Wine & Crime


Für diesen Anlass besteht eine Warteliste. Sie werden umgehend informiert, falls Plätze frei werden würden und wir Plätze weitergeben können. Vielen Dank für Ihr Verständnis. 


Bern wird auch zur Krimistadt! 


Wir gehen in den 1. Wine & Crime-Abend mit Michael Schraner in Bern! 

Unsere Weinhandlung verwandelt sich in einen Schauplatz eines Verbrechens. Literatur und Weingenuss treffen aufeinander. Der professionelle Schauspieler und Sprecher Michael Schraner, mit Bühnen- und Kameraerfahrung, liest aus Krimi's vom Emons-Verlag vor.

Es erwartet Sie ein unterhaltsamer Abend mit Wein, Genuss und spannenden Geschichten. 

Mehr Infos 
Wir freuen uns auf Ihren Besuch

CHF 90.00 pro Person


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24. Mai 2018
Landhaus Liebefeld, Schwarzenburgstrasse 134, 3097 Liebefeld

Weindegustation mit René Barbier im Landhaus Liebefeld


René Barbier hat Pionierarbeit geleistet.

Er schaffte es in wenigen Jahren, aus einem unbekannten, bergig-kargen Stück Land, eines der renommiertesten Anbaugebiete Weltweit zu machen und dabei auch noch für den Erhalt eines der wertvollsten Terroirs überhaupt zu sorgen.

René Barbier entstammt einer französischen Winzerfamilie mit langer Weinbautradition im Rhônetal, die im Jahre 1880 erstmals in Spanien tätig war.
100 Jahre später, im Jahre 1986, kauften René Barbier und seine Frau Isabelle ein Weingut im Dorf Gratallops, und das Projekt „Clos Mogador“ nahm seinen Anfang.

Erleben Sie Spaniens Top Winzer René Barbier persönlich bei uns im Landhaus Liebefeld am
Donnerstag, 24. Mai 2018, Start um 19.00 Uhr.
Er erzählt über seine Weine und die vielen Geschichten, welche das weltberühmte Weingut „Clos Mogador“ ausmachen. Freuen sie sich auf die verschiedenen Weine, welche René Barbier in den letzten Jahrzenten prägte. Ein Abend im Zeichen der Leidenschaft für Wein & Essen. 

René Barbier stellt sein Sortiment persönlich vor
MONTSANT
Blanc de Laurona – Laurona rouge – Pythagora – Espectacle
PRIORAT
Nelin Blanc – Manyetes – 3 Jahrgänge des Clos Mogador

TAPAS Y VINHOS
Nach der Vorstellungvon René Barbier können alle Weine
mit verschiedenen Tapas kombiniert werden:
Grüner Spargel & Kaviar . Coquilles St. Jacques, Limette & Löwenzahn
Chorizo & Honig . Tintenfisch mit Safran
Im Buchenholz geräuchertes Lamm & Frühling
Gitzi – Garnacha – Cranberry . Hinkelstein (Hartkäse) & Quitte.
Entenleber mit Apfel & Vin Santojus

Am Tisch: 

Zu den Hauptgängen servieren wir den Clos Mogador

PAELLA PESCADO
Langustinos, Crevetten, Moules, Venus, Seesaibling, Red Snapper
Safran – Carnolirisotto – Olivenöl – Kräuter
*
COCHINILLIO A LA PARILLA
Gefüllter Spanferkelschenkel an Honig-Bier Marinade
& Paprikajus
*
Dolce y Espresso

Reservieren Sie Ihre Plätze direkt unter: www.landhaus-liebefeld.ch oder per Telefon: 031 971 07 58


CHF 169.50 pro Person


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31. Mai 2018
La passion du vin, Schauplatzgasse 27, 3011 Bern

DEGUSTATION "Wein trifft Heuschrecke"


Entdecken Sie spannende Weine und die alternative Proteinquelle der Zukunft!

Seit dem 1. Mai 2017 sind Insekten als Lebensmittel in der Schweiz zugelassen, und Produkte aus Insekten sind bei unseren bekannten Detailhändlern zu kaufen. Deshalb führen wir im La passion du vin Bern eine Weindegustation der besonderen Art durch. 

Lassen Sie sich an diesem Abend vom Kochbuchautor Adrian Kessler (Grillen, Heuschrecken & Co.) die Vorteile der Proteinquelle der Zukunft aufzeigen:
 

  • Welchen Nutzen ziehen wir daraus, Insekten auf unseren Speiseplan zu setzen?
  • Altes Lebensmittel, neu entdeckt! Erfahren Sie mehr über die Geschichte der Entomophagie
  • Nachhaltige Veränderung des Lebensmittelmarktes
  • Wie können Insekten zubereitet werden?
 
Es wird kleinere Häppchen aus Insekten zum Probieren geben, so dass Sie sich einen ersten Eindruck von Speisen aus Insekten machen können. Der Sommelier Matthias Seifritz wird Ihnen dazu die passenden Weine servieren.

Die degustierten Weine harmonieren natürlich auch mit "konventionellen" Lebensmitteln.

(Hinweis: Personen mit einer Krustentierallergie dürfen keine Insektenprodukte essen, da eine Kreuzallergie besteht)
 

CHF 60.00 pro Person


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7. Juni 2018
La passion du vin, Schauplatzgasse 27, 3011 Bern

Themenabend: Spanien


Comer, tomar y disfrutar! 

Dieser Abend steht ganz im Zeichen der spanischen Flagge. 

Degustieren Sie zu verschiedenen Tapas - Köstlichkeiten sechs spanische Weine aus unterschiedlichen Regionen!

Dieser Anlass findet stehend statt!

CHF 60.00 pro Person


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21. Juni 2018
La passion du vin, Schauplatzgasse 27, 3011 Bern

"Frauen und Weine" - ein Abend von und für Ladies


Themenabend "Frauen und Weine" - ein Abend von und für Ladies

An diesem Abend sind wir Ladies unter uns. Er steht ganz im Zeichen der Frauen. Erfahren Sie dabei Geschichten von Winzerinnen, die sich in einer ehemaligen Männerdomaine bewegen und behaupten.
Lernen Sie, wie Sie beim Degustieren sowie Geniessen, Ihre Empfindungen beim Trinken in Worte zu fassen und die Weine beschreiben zu können. Und das alles ganz ohne kritische Männerblicke…

Zu der Degustation erwartet Sie die passende Essensbegleitung unserer Weinbar! 


CHF 70.00


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13. September 2018
La passion du vin, Schauplatzgasse 27, 3011 Bern

Degustation: Süsswein


Süssweine sind süss. Das ist die Eigenschaft, welche diese Weine alle teilen. Sonst zeichnen sie sich durch eine riesige Vielfalt aus. Deren Erforschung macht Spass, ist interessant, aber vor allem schmeckt sie im Gaumen.

Wir tauchen ein für einen Abend in die Welt der Süssweine, sprechen über Herstellungsmethoden, Anbaugebiete und wie sich das alles auf die Mannigfaltigkeit der Weine auswirkt. Und wir versprechen Ihnen: Auch Ihr Gaumen kommt nicht zu kurz.

CHF 65.00 pro Person


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20. September 2018 - 22. September 2018
La passion du vin – Schauplatzgasse 27 – 3011 Bern

Festival du vin - Bern



DAS DÜRFEN SIE NICHT VERPASSEN!

 
Mehr als 30 Weine zum Degustieren
****
Kompetente und persönliche Beratung
****
Was passt zu was?
Spannende Speise-Empfehlungen zu allen Produkten

Freier Eintritt


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4. Oktober 2018
La passion du vin – Schauplatzgasse 27 – 3011 Bern

Crash Kurs: Das Wichtigste über Wein im Alltag - an einem Abend!



Um Wein zu geniessen braucht es eigentlich kein grosses Wissen. Doch ein paar Tipps und Tricks helfen Ihnen dabei, so manch heikle Situation auswärts im Restaurant, bei Freunden oder zu Hause beim Festessen mit Bravour zu meistern.

CHF 80.00 / Person


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