Sablet Rouge "La Syrah de Marine"
2022
AC
Klarer Syrah mit roten Früchten und einem geschmeidigem Abgang.
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Rotwein
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Arbeitet nach biologischen Richtlinien
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Frankreich
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Côtes du Rhône
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Domaine Piaugier
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75cl
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Syrah
Artikelnummer:
1502022
Dieser reinsortige Syrah gilt als Rarität aus der südlichen Rhône, wo die Weine meis mit mehreren Traubensorten verschnitten werden. Der „Le Rêve de Marine“ wird aus Trauben von über 40-jährigen Rebstöcken gekeltert. Dieser Aspekt, sowie der dezente Einsatz von gebrauchten, grossen Holzfässern verleihen dem Wein eine intensive, extraktreiche Würzigkeit und eine elegante Struktur. Am Gaumen wirkt der Wein sehr galant und geschmeidig. Im Abgang kommt die, für einen Syrah aus der Côte du Rhône typische, Pfeffernote zum Ausdruck.
Die Domaine de Piaugier liegt im Dorf Sablet, im Süden des Rhônetals, zwischen Gigondas und Vaqueras, und wird in der vierten Generation von Jean-Marc und seiner Frau Sophie geführt. Auf unterschiedlichsten Parzellen wachsen Reben auf den verschiedensten Bodenarten in Sablet sowie Gigondas. Diesen Vorteil nutzen Jean-Marc und Sophie, um eine grosse Vielfalt an charakterlich unterschiedlichen Weinen herzustellen. Die Vinifizierung bis hin zur Flaschenabfüllung wird auf der Domaine in einem alten Gewölbekeller ausgeführt. Dieser wurde durch den Urgrossvater von Jean-Marc erbaut. Die Weine sind äusserst naturnah hergestellt und werden nur spontanvergoren, was äusserste Sorgfalt in der Vinifizierung voraussetzt.