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Grappa/Marc
Grappa und Marc entstehen aus Trester und zeigen je nach Herkunft, Rebsorte und Ausbau sehr unterschiedliche Charaktere. Die Auswahl reicht von klaren, präzisen Destillaten bis zu gereiften Abfüllungen mit mehr Tiefe und Wärme. Entscheidend sind saubere Brennkunst, Balance und ein aromatischer Ausdruck ohne unnötige Schwere.